Christmas Eve

Spritzgebäck

Zutaten: 

Für den Teig: 

- 1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma

- 2 Päckchen Vanillezucker

- 250 g Zucker 

- 250 g Butter 

- 500 g Mehl

- 2 Eier 

Sonstiges: 

Zartbitterschokoglasur

bunte Streusel

Zubereitung: 

1. Alle Zutaten zu einem homogenen Knetteig vermengen. 

2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe bis eine Stunde in den Kühlschrank legen. 

3. Den Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen, in regelmäßigen Abständen abschneiden und die Kekse auf ein Backblech legen. 

4. Für ca 10 bis 12 Minuten bei 175°C in den Ofen schieben. 

5. Schokolade schmelzen und auf den abgekühlten Plätzchen verteilen. 

6. Streusel verstreuen. 

Lebkuchenherzen

Die letzten Jahre habe ich viel Zeit damit verbracht Weihnachtskarten zu basteln, dieses Jahr dachte ich mir, etwas neues wäre mal schön. Also habe ich meine Weihnachtsgrüße in Form von Lebkuchenherzen verschenkt. 

Zutaten:

Für den Teig

130 g flüssiger Honig 

200 g brauner Zucker 

150 g Butter

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

1-2 EL Lebkuchengewürz

2 EL Kakao

400 g Mehl 

1 Päckchen Backpulver 

4 EL Milch

Für den Zuckerguss

250 g Zuckerguss

1 Eiweiß

Zitronensaft

Zubereitung: 

Der Teig:

1. Honig, Butter und Zucker in einem Topf scmelzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
2.  Vanillezucker, Salz, Lebkuchengewürzen, Kaka, Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen.
3. Die Honig-Butter-Zucker-Flüßigkeit in die Rührschüssel geben und alles vermengen.
4. Milch noch nach und nach untermischen.

Dieser Teig kann wie ein ganz normaler Plätzchenteig dann ausgerollt und ausgestochen werden und kommt bei 180 °C für ca. 15 Minuten in den Ofen.

Der Zuckerguss: 
1. Puderzucker und Eiweiß aufschlagen.
2. Die Masse mit Zitronensaft nach belieben verdünnen.

Nachdem der Lebkuchen abgekühlt ist, kann der Guss aufgetragen werden und härtet mit der Zeit aus.

Waiting for snow.

If kisses were snowflakes I'd send you a blizzard.

Weihnachtszeit: Plätzchenzeit! Nicht wahr?

Normalerweise backe ich jedes Jahr die gleichen Plätzchen, aber vor kurzem habe ich ein Youtubevideo gesehen und dachte mir, die sehen so einfach aus, die muss ich probieren. 

Zutaten: 

250 g Mehl 

120 g Margarine 

100 g Marzipanrohmasse

50 g Zucker

1 Ei 

2 Packungen Vanillezucker

5 Tropfen Aroma (Vanille, Bittermandel) 

Zubereitung: 

1. Einfach alle Zutaten vermengen. 

2. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und diese für ca. 10 min in den Kühlschrank legen. 

3. Den Teigen auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ausrollen. 

4. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck legen.

5. Bei ca. 175°C je nach Größe 8 - 12 min backen. 

Dekorieren: 

Hier könnt ihr natürlich eigentlich alles machen was ihr wollt. Ich habe meine Plätzchen mit Schokoladenglasur und Zuckerguss verziert.

DIY - Adventskalender

Es ist eigentlich schon zu spät aber vielleicht inspiriert es ja irgendjemanden für nächstes Jahr oder das Jahr danach.

Um so einen Adventskalender selbst zu machen braucht ihr nicht viel und womöglich habt ihr das meiste bereits Zuhause. 

Ihr benötigt : 

ein Holzbrett  ( hier ca 15cm x 80cm) 

Farbe (in meinem Fall weiß)

24 Wäschekammern 

Papier/Pappe/Sticker

Geschenkpapier 

24 Kleinigkeiten

Geschenkband

Weihnachtsdekokram

Zunächst habe ich auf unserem Speicher irgendein altes Brett genommen, es auf meine Wunschgröße zurecht geschnitten und weiß angestrichen. Wenn euer Holz schon die gewünschte Farbe hat, erübrigt sich selbstverständlich das Streichen, ebenso das zuschneiden, wenn das Brett schon die perfekte Größe hat. 

Tipp: Ich würde darauf achten, dass das Brett nicht zu schwer ist, weil sonst zu viel Gewicht am Band hängt und es reißen könnte. 

Danach habe ich mit einem Goldstift 24 Kreise und Buchstaben auf ein altes Stück rotes Geschenkpapier gezeichnet und diese ausgeschnitten. Das Schöne hierbei ist, dass ihr wirklich eine große Auswahl an Materialmöglichkeiten habt. Ihr könnt statt dem Goldstift einen einfachen Filzstift nehmen, statt des Geschenkpapiers könnte man Bastelpapier oder einfach Pappe, die man nach belieben anmalt, nehmen. 

Sind die Kreise ausgeschnitten, könnte ihr darauf die Zahlen von 1 bis 24 schreiben und sie auf die Wäschekammern kleben.

Diese Wäscheklammern habe ich dann mit einer Heißklebepistole auf mein Holzbrett geklebt.

Anschließend bin ich zum dekorativen Teil übergegangen und habe die zuvor ausgeschnittenen Buchstaben ebenfalls auf das Brett geklebt, sodass sie letztlich die Worte "Fröhliche Weihnachten" ergaben. Dieser Anblick reichte mir aber noch nicht, weshalb ich in die Dekokiste griff und noch ein paar kleine rote Sterne fand, welche dann auch noch ihren Platz fanden.

Natürlich könnte ihr alles mit dem Brett machen, ihr könntet es anmalen, Glitzer drüber streuen oder etwas persönlicheres wie "Mister X' Adventskalender" drüber schreiben, wie ihr ihn gestaltet sei euch überlassen.

Genauso einfach austauschbar ist die Art, wie ihr eure kleinen Geschenke an den Wäscheklammern befestigt. Wie ihr sehen könnt, habe ich die Kleinigkeiten erst in Geschenkpapier verpackt, dann mit Geschenkband umbanden und diese Fäden in die Klammern gesteckt.

Zu guter Letzt habe ich an die Seiten des Bretts noch kleine Nägel befestigt, an die ich dann ein Band geknüpft habe und den Adventskalender aufzuhängen.